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海参泡发方法

海参泡发得好不好直接影响食用价值和食用口感,海参泡发其实非常有讲究,比如:"海参上锅煮需要注意的地方,煮的时候也要用纯净水,要小火凉水下锅,水开后煮30-60分钟左右。


因海参规格不同,适当调整煮制时间。海参煮好的标准是用筷子的细端能轻松扎透海参的体壁。


第一步
纯净水浸泡


第二步
去沙嘴


第三步
上锅煮


第四步
闷泡


第五步
煮过的海参二次泡发


第六步
包装保存

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